Jos Ernest Hemingway juhlii tänään 110. syntymäpäiväänsä, hänen puolueeseensa liittyy epäilemättä huikea määrä alkoholia. Hän oli tunnettu kirjailija - hänellä oli yli tusina kirjaa ja Nobel-kirjallisuuspalkinto kunniaksi siihen mennessä, kun hän päätti oman elämänsä vuonna 1961 - ja hän oli yhtä tunnettu juomari.
En kannata alkoholismia, ota huomioon, mutta minun on ihailtava sitä mielenkiintoa, jolla Hemingway lähestyi kaikkea. Hän pakeni paljon hänen lähes 62-vuotiaaseensa kirjailijana, taistelijana (palveli yhdessä sodassa ja peitti kaksi muuta), matkustajana (vietti aikaa Euroopassa, Afrikassa, Aasiassa ja Karibialla sekä Yhdysvalloissa) ja rakastajana (neljä avioliittoa) ! Okei, en todellakaan puolusta sitä), ansaitsee ansaitsevasti maineen elää täydessä laajuudessaan.
Joten kun kuulin viime perjantaina Resident Associates -tapahtumasta "Elämän maistaminen Ernest Hemingwayn kanssa", minun piti tarkistaa se. Puhuja oli Phil Greene American Cocktail -museosta, jota minulla oli ilo kuulla aiemmassa tapahtumassa New Orleansin cocktailhistoriasta.
Hemingway-trivia ja otteita hänen työstään oppimme (ja siemme) viisi hänen inspiroimaa juomareseptia. Jaan muutaman täällä, jos sinusta tuntuu innoitusta antaa hänelle syntymäpäivän paahtoleipää.
Jack Rose
1 1/2 unssia Applejack-brandyä tai Calvadosia 1/2 unssia Grenadiinia 1/2 unssia tuoretta lime- tai sitruunamehua
Ravista hyvin jäällä; Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin .
Tämä on tilattava juoma odottaessasi päivämäärää; se on tarpeeksi hyvä, et ehkä välitä siitä, näkyvätkö ne. Lisäksi kanavoit kohtauksen Hemingwayn kuuluisasta romaanista Aurinko nousee, jossa kertoja Jake odottaa Lady Brettiä Pariisin hotellissa:
Klo viisi olin hotellissa Crillon odottamassa Brettä. Hän ei ollut siellä, joten istuin ja kirjoitin kirjeitä. Ne eivät olleet hyviä kirjeitä, mutta toivoin heidän olevansa Crillon-paperitavaroissa auttamassa heitä. Brett ei ilmestynyt, joten noin neljänneksestä kuuteen menin alas baariin ja minulla oli Jack Rose kanssa baarimikko George.
Tai, jos haluat mieluummin olla oma baarimikko, katso Rachel Maddowin hyödyllinen ohjevideo.
Vihreän Iisakin erikoisuus
2 unssia gin 4 unssia vihreää kookosvettä 1 unssi tuoretta limemehua Angostura katkera, maun mukaan (noin neljä tippaa)
Täytä highball- tai Collins-lasi jäällä. Ravista jään kanssa ja suodata lasille tai lisää vain kukin aineosa järjestyksessä.
Tämä juoma "maistuu yhtä hyvältä kuin purjehdus tuntuu", julistaa hahmon Hemingwayn postuumisesti julkaistussa romaanissa Saaret purossa . Kookosvesi ja kalkki tekevät siitä erittäin kevyen ja virkistävän; täydellinen kesäksi.
Kuolema iltapäivällä
2 unssia samppanjaa tai kuivaa kuohuviiniä, 1/2 unssia absinttia
"Pessimistinen, mutta kimalteleva" - se on tietosanakirjoittajan kuvaus The Sun Nousee, mutta mielestäni se myös kiteyttää tämän concoction melko hyvin. Se on saanut nimensä Hemingwayn 1932-romaanista espanjalaisista härkätaistelijoista .
Ainesosia on vain kaksi: samppanja (tai kuohuviini) ja absintti, suhteessa 4: 1. Ja kyllä, voit käyttää todellista absinttiä, koirupohjaista henkeä, joka tuli jälleen lailliseksi vuonna 2007 sen jälkeen, kun hänet kiellettiin Yhdysvalloista lähes vuosisadan ajan. Se maistuu lakritsilta tulessa, tai kuten Hemingway-hahmo ilmoittaa Eedenin puutarhassa : "Tämä juoma maistuu täsmälleen katumalta."
Ja jos seurasi tarkalleen Hemingwayn omaa reseptiä, joka julkaistiin vuonna 1935 keittokirjassa, se on todennäköistä, mitä sinusta tuntuisi: "Kaada 1 jigger absinttiä samppanjalasille. Lisää jääkylmää samppanjaa, kunnes se saavuttaa oikean opalisoivan maitoisuuden. Juo kolme-viisi näistä hitaasti."