Joskus näyttää siltä, että kaikki supermarketin meijerikäytävällä haluaa korjata suolen. Jos laitat silmän silmän päälle ja valitset satunnaisesti jotain hyllyltä, on todennäköistä, että mitä tartsit, sana “probiootti” on kirjoitettu jonnekin pakkaukseen. Ja kaikki on kiitos miehelle, joka joi kerran lasin koleraa tiedettä varten.
Asiaan liittyvä sisältö
- Mitä avaruus tekee mikrobiomillesi?
TK: ssä työskentelevä tutkija Ilja Metchnikoff oli pakkomielle kuvittelemassa, miten immuunijärjestelmä toimii. 1800-luvun lopulla hyväksytty teoria oli, että valkosolut todella auttoivat ruumiin infektioita luomalla ympäristön, joka on ystävällinen hyökkääville mikrobille ja auttamalla niitä leviämään. Mutta vertaamalla sellaisten eläinten immuunivasteita kuin meritähti ihmisen immuunijärjestelmään, Metchnikoff osoitti, että valkosolut taistelivat etulinjassa tartuntoja vastaan, kirjoittaa Lina Zeldovich Nautilukselle. Hänen löytönsä hajosi perinteiset lääketieteen yleissopimukset ja voitti hänelle 1908 Nobel-palkinnon.
Metchnikoff löysi kaikenlaisia asioita, jotka nyt muodostavat perustan ymmärtämisellemme ihmiskehosta, mutta hänen elämänsä aikana suurta osaa hänen työstään pidettiin radikaalina. "Monet asiat, joita hän teki, olivat hyvin esi-ikäisiä", Siamon Gordon, Oxfordin yliopiston solupatologian emeritusprofessori, kertoi Zeldovichille. "Tällä hetkellä useat hänen" hulluista "ideoistaan ovat ehdottomasti valtavirtaa."
Joka johtaa meidät vuoteen 1892. Koleranepidemia oli laajentunut Ranskassa, ja Metchnikoff yritti ymmärtää, miksi tauti osui joihinkin ihmisiin, ei toisiin. Tätä varten hän imi juoman täynnä koleraa. Hän ei koskaan sairastunut, joten hän antoi myös vapaaehtoiselle juoda. Kun vapaaehtoinen ei myöskään sairastunut, Metchnikoff tarjosi juoman toiselle koehenkilölle. Tuo mies ei kuitenkaan pärjännyt niin hyvin. Hän sai koleran ja melkein kuoli.
Sieltä Metchnikoff meni laboratorioon. Zeldovich kirjoittaa:
Kun Metchnikoff otti kokeilunsa petrimaljaan saadakseen selville, mikä aiheutti niin merkittävän eron, hän huomasi, että jotkut mikrobit estivät koleran kasvua, kun taas toiset stimuloivat sitä. Sitten hän ehdotti, että ihmisen suolistofloorin bakteerit olisivat mukana sairauksien ehkäisyssä. Ja hän perusteli, että jos patogeenisen bakteeriviljelmän nieleminen sairastaa sinua, niin hyödyllisen nieleminen tekisi sinusta terveellisemmän. Siksi hän päätti, että suoliston kasvuston asianmukainen muutos voi auttaa taistelussa tauteja, jotka ovat vaivanneet ihmisiä vuosisatojen ajan.
Metchnikoff vastusti kuitenkin taas valtavirran tiedettä. Ajan suosittu teoria oli, että paksusuoli oli säiliö haitallisille bakteereille ja oli itsessään useimpien vatsavaivojen lähde. Ainakin yksi kirurgi suositteli ruoansulatuskanavista kärsiville ihmisille koko asian poistamista. Mutta Metchnikoff vakuutti työssään, että suolisto-ongelmat voidaan parantaa parantamalla tasapaino ihmisen mikrobiomille. Hän aloitti kokeilun erilaisilla mikrobiviljelmillä, etenkin sellaisella, joka oli suosittu jogurtinvalmistuksessa Itä-Euroopassa, ja huomasi, että tietyt mikrobityypit todella auttoivat vatsavaivoja kärsiviä ihmisiä.
Metchnikoffin teoriat eivät koskaan saaneet näkyvyyttä hänen elämänsä aikana, Zeldovich kirjoittaa, että oli yksi huomattava poikkeus: pieni yritys Barcelonassa, joka aloitti jogurtin markkinoinnin lääkkeenä vuonna 1910. Muutama vuosi myöhemmin yritys laajeni Yhdysvaltoihin, missä se leimasin Dannon.”
Metchnikoff kuoli vuonna 1916, kauan ennen kuin hän pystyi näkemään, että hänen luontaisista ideoistaan tuli perustana valtavirran juggernautille. Probiootitutkimus on usean miljardin dollarin teollisuus, ja supermarkettihyllyt on pakattu viljellyillä maitotuotteilla, kuten jogurtilla ja kefirillä. Mutta huolimatta kaikesta hypestä ja brändäyksestä, jogurtit todella sisältävät joitain bakteereja, jotka ovat hyviä kehomme kannalta. Ja kiitos miehelle, joka on tarpeeksi rohkea juomaan koleraa, voimme hyötyä sen eduista jo tänään.
