Mikään ei lyö jäätelökäpyä kuumana kesäpäivänä, mutta jos Ben & Jerry's on suosittu merkki hemmotteluun, kauhaasi voi tulla pieni annos rikkakasvien torjunta-ainetta. Kuten Stephanie Strom raportoi New York Timesille, Organic Consumers Association (OCA) toteaa löytäneensä jälkiä glyfosaatista - torjunta-aineen Roundup tärkeimmästä ainesosasta - 10: stä 11: stä Ben & Jerry -näytteestä.
Ennen kuin pommitat brändiä vihaisilla viesteillä Twitterissä, päästäkää muutama asia tieltä. Jäätelöstä löytyvät glyfosaattimäärät ovat hyvin, hyvin matalat - paljon pienemmät kuin ympäristönsuojeluviraston (EPA) mielestä turvallista kuluttaa. Chocolate Fudgie Brownien, aromin, joka sisälsi kemikaalin suurimmat määrät, havaittiin sisältävän 1, 74 osaa miljardia glyfosaattia ja 0, 91 osaa miljardia kohti aminometyylifosfonihappoa, glyfosaatin sivutuotetta. EPA-rajan saavuttamiseksi aikuisen tulisi syödä 290 000 annosta suklaata Fudgie Brownietta päivässä.
OCA: lle jäätelöä testineen terveystutkimusinstituutin laboratorioiden toimitusjohtaja John Fagan kertoo Stromille, että "Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie -jäätelön havaitut tasot vaikuttavat täysin merkityksettömiltä" hallituksen kynnyksen perusteella.
Glyfosaatin määrät muissa yhdeksässä vaikutteessa olevassa maussa - maapähkinävoikakkuroissa, maapähkinävoikupissa, Tonight-taikinassa, Phish-ruuissa, suklaakuppikakku-taikinassa, Americone Dreamissa, puolivalmiina ja vaniljassa - olivat vielä vähemmän merkityksellisiä.
Siitä, ovatko vähäiset määrät glyfosaattia haitallisia ihmisille, käydään tiivistä keskustelua. Vuonna 2015 Maailman terveysjärjestö (WHO) julisti, että rikkakasvien torjunta-aine on "todennäköisesti syöpää aiheuttava ihmisille". Mutta WHO: n päätelmää on tarkasteltu; Viime kuussa Reutersin Kate Kelland kertoi, että tutkimusta johtava epidemiologi ei paljastanut julkaisematonta tieteellistä tietoa, joka ei löytänyt mitään yhteyttä glyfosaatin ja syövän välillä.
Tänä vuonna tieteellisessä lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan rotilla, joille annettiin päivittäin erittäin pieniä annoksia glyfosaattia, ilmeni merkkejä rasvamaksasairaudesta kolmen kuukauden kuluttua. Mutta nämä havainnot on asetettu kyseenalaiseksi myös siksi, että tutkijat eivät paljastaneet rottien ikää ja luottavat rotuun, jolla on taipumus kasvaimiin.
Toisaalta OCA näkee tutkimuksen eri tavalla. Yhdistyksen lausunnon mukaan tulokset viittaavat siihen, ettei glyfosaattitasolla ole 'turvallista' tasoa huolimatta siitä, mitä sääntelyvirastot ovat toisin ilmoittaneet. "OCA: n perustaja ja kansainvälinen johtaja Ronnie Cummins kertoo Stromille: on yhtä mieltä hallitusten asettamista hyväksyttävistä tasoista. "
FDA suorittaa vuosittaisia testejä torjunta-ainepitoisuuksien seuraamiseksi ruoassa, mutta kuten Strom raportoi, glyfosaattia ei ole tällä hetkellä sisällytetty tähän ohjelmaan. Kanadan elintarviketurvallisuusviraston suorittamat testit kuitenkin viittaavat siihen, että sitä on alhaisella tasolla monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien tuoreet hedelmät ja vihannekset, pavut ja pikaviljat.
OCA: n havainnot ovat varmasti isku Ben & Jerry'sille, joka ylpeilee ympäristönsuojelunsa ja puhtaiden aineosiensa suhteen, kuten Kate Taylor toteaa Business Insiderissä. Yhtiön verkkosivusto korostaa "luonnollista jäätelöä" ja lupaa, että Ben & Jerry's "työskentelee viljelijöidemme kanssa vähentääkseen maatilojen metaanipäästöjä".
On mahdollista, että tuotemerkin jäätelön glyfosaatti on peräisin lisäosista, kuten maapähkinävoista ja pikkuleipistä, jotka sisältävät ainesosia, jotka ruiskutetaan usein rikkakasvien torjunta-aineella, Stromin mukaan. OCA: n lausunnossa kehotetaan "luonnonmukaisten ja luomuruokakauppojen luopumaan Ben & Jerry-tuotemerkistä, ellei yritys sitoutu vaihtamaan luomutuotteisiin."
Tuomaristo saattaa olla glyfosaatin ulkopuolella, mutta rikkakasvien torjunnasta huolissa olevat Ben & Jerryn ystävät voivat ottaa kauhansa ja syödä senkin. Cherry Garcialla, joka on yksi yrityksen ikonimmista makuista, ei havaittu olevan glyfosaatin jälkiä.
