Olen suklaannokka. Vältä yleensä halpoja amerikkalaisia tavaroita - Snickereitä, maapähkinävoikuppeja ja vastaavia - mieluummin viettää rahani kalliille ulkomaisille tummalle suklaalle tai uudelle suosikilleni Seattlessa sijaitsevan Theo Chocolate -leipän leivälle ja suklaapatulle.
Ainoa poikkeus on Kit Kat -baari. Perheeni suosikki, me jopa nimetimme sen jälkeen suosikki kissamme. Ja kun löysin tumman suklaan Kit Kat -baareja, olin kuun yläpuolella. Varastotään yleensä, kun olen Englannissa, missä niitä on helppo löytää melkein missä tahansa, mutta onnekkaina päivinä löydän nämä suklaalla peitetyt rapeaa hyvyyden palkit täältä Yhdysvalloista. Löysin äskettäin molemmat tyypit hallussaan päätti laittaa heidät pseudotieteelliseen makutestään (hei, olen täällä asuva tiedebloggaaja).
Asennus : Kollegani Laura kääri jokaisen tumman suklaan Kit Kat -palkin ja jako sen neljään osaan merkitsemällä ne "A" ja "B." Sitten kolme muista bloggaajaistani, Megan Gambino, Jesse Rhodes ja Arcynta Ali Childs, asettuivat kokeilemaan molempia.
Ulkonäkö : Tajusin nopeasti, että voin erottaa ne toisistaan. Kuten monet suklaapatukat, myös nämä oli painettu palkin logolla, ja siten ne olivat erilaisia. Tiesin pakkauksen ja arvasin mikä oli mikä. Oho. Muu kuin A, oli väriltään hiukan tummempi ruskea. B: n sisäpuolella oli ohuempia evästekerroksia, joiden välissä oli vähemmän suklaata. (Jesse puolestaan tuskin huomasi, että siellä oli jopa kerroksia; "Yleensä vain popin heitä suuhuni.")
Maku : Jesse havaitsi A: n olevan sokerimaisempaa, kun taas Megan havaitsi sen olevan tummempi suklaamaku. Arcynta ja minä ajattelimme, että B oli suklaampaa, ja Jesse sanoi, että se oli tummempi. Megan havaitsi, että B: llä on maitomaisempi maku.
Tuomio : Se oli 3: 1 B: n puolesta, joka osoittautui brittiläiseksi brändiksi. Megan oli ainoa poikkeava. Hän kertoi löytäneensä amerikkalaisen suklaan A perinteisemmäksi. "Olen syönyt enemmän suklaata kuin se", hän sanoi. Kaikille meille oli kuitenkin vaikea havaita mitään, mutta kaikkein hienoimpia eroja kahden suklaan välillä.
Mutta miksi Jesse, Arcynta ja minä olemme pitäneet parempana brittiläistä brändiä? Ensinnäkin, kaksi palkkia ovat erilaisten yritysten - Hershey täällä Yhdysvalloissa ja Nestle - Ison-Britannian, valmistamia, käyttämällä erilaisia reseptejä. Esimerkiksi amerikkalainen suklaa sisältää palmuydinöljyä ja vanilliinia; Ehkä emme pitäneet näistä makuista.
Nestle-baari on kuitenkin valmistettu reilun kaupan suklaasta, mikä tarkoittaa, että toimittajille maksetaan kohtuullinen hinta tuotteistaan ja taataan, että lapsityövoimaa ei käytetä. Osa siitä, miksi rakastuin Theo Chocolatean viime vuonna heidän Seattlessa sijaitsevan tehtaan kiertueen jälkeen, oli, että kaikki heidän suklaansa oli luonnonmukaista ja reilua kauppaa; se oli kallis, mutta niin korkealaatuinen ja rikas maku, että en välittänyt maksaa siitä ylimääräistä. Ehkä Kit Kat: lla eettinen syöminen maistuu vain paremmalta.
