Kuva: Facey-perhe
Joillakin henkilöillä on eräitä asioita, jotka erottuvat toisistaan: hänen sormenjälkensä, äänensä, tietyntyyppinen kävelytapa ja osoittautuu tapa, jolla hän pureskelee. Mary Roachin uusi kirja Gulp vie lukijat samalle matkalle, johon heidän ruokansa menee, ja hän kirjoittaa, että puruteesi on sinulle ainutlaatuinen:
Esimerkiksi tapa pureskella on yhtä ainutlaatuinen ja johdonmukainen kuin tapa kävellä tai taittaa paitoja. Siellä on nopeita cheers ja hitaita chewers, pitkiä chewers ja lyhyitä chewers, oikealla pureskelevia ihmisiä ja vasemmalla pureskelevia ihmisiä. Jotkut meistä pureskelevat suoraan ylös ja alas ja toiset pureskelevat sivuttain, kuten lehmät. Suullinen käsittelytapasi ovat fysiologinen sormenjälki.
Tietysti on kaikenlaisia ihmisiä, jotka kertovat sinulle pureskella. Joissakin paikoissa sanotaan, että pureskeleminen voi auttaa sinua ruokavaliossa paremmin tai olla terveellisempää. Paras tapa pureskella laihtumista varten on liian paljon polttaa kaloreita. (Vakavasti, se on vinkki.) Pidempi pureskelu voi myös antaa sinun tuntea, että olet syönyt enemmän ruokaa kuin sinulla on ja voi antaa kehollesi aikaa käsitellä “täydet” signaalit, joita se lähettää sinulle. Siksi monet ruokavaliot viittaavat purukumin huijaamiseen ajattelemaan syömistäsi. (Uudessa tutkimuksessa kuitenkin todettiin, että minttua purukumin puristaminen voi tosiasiassa kehottaa ihmisiä syömään sokerisia välipaloja ja roskaruokaa hedelmien ja vihannesten sijasta.)
Roach tarjoaa kaikenlaisia muita omituisia oivalluksia pureskeluominaisuuksemme New York Times -julkaisussa. Kuten esimerkiksi tämä helmi miksi ruoka rutistuu:
Jotta ruoka voi antaa kuuluvan melun, kun se hajoaa, on oltava niin kutsuttu hauras murtuma: äkillinen, nopea murtuma. Dr. Van Vliet ottaa turvotun maniokkisirun pussista ja napsauttaa sen kahdeksi.
"Saadaksesi tämän melun tarvitset halkeamanopeuksia 300 metriä sekunnissa", hän sanoi. Äänen nopeus. Sirun rako on pieni äänipuomi suun sisällä.
Joten seuraavan kerran kun istut lounaalle, ota huomioon suussa olevat pienet äänipuomit, munkauksen ainutlaatuisuus ja ihmisen ruoansulatuskanavan omituisuus.
Lisää Smithsonian.com-sivustolta:
Jos olet loukussa kanavan nauhalla suuhusi päällä, saat tämän pois käytöstä
Mahtava suu
